• 緊急雇用創出基金事業（地域人づくり事業）

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  マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 210MM 210ミリ 210ミリメートル
  
  入数：1本
  
  水牛柄付和包丁（霞研）。
  日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
  
  刃渡り ： 200mm
  刀身の材質 ： ハガネ　白紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
  材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
  硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　63～66
  口金 ： 水牛角
  中子形状 ： 打込み式
  サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
  ハンドル材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。
  
  商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。
  
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出刃 225mm（17537） 【ECJ】

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